На практика пицата се е превърнала в национално ястие. Приготвената в ресторанти пица не може да се сравнява с домашно приготвената, на която добавяте съставките, които искате и харесвате.

Вижте нашите рецепти за пица с рикота, риба тон и пица в мексикански стил.

Пица с рикота

Рецепта за пица с рикота, горгонзола и пуешка шунка.

Съставки:

• Бяло пшеничено брашно ... 250 г.
• Мая - жива ... 20 г.
• Захар - бяла ... 1 ч.л.
• Сол
• Зехтин
• Доматен сос
• Риган
• Гърди – пуешки (шунка)
• Сирене - гауда
• Горгонзола
• Сирене - рикота

Приготвяне:

1. Поставете брашното в купа и направете дупка в средата. Надробете маята в нея, добавете малко топла вода и захар. Покрийте с малко брашно.
2. Покрийте купата и оставете да се надигне за няколко минути.
3. Добавете сол и зехтин в купата. Налейте малко топла вода, за да направите фино тесто. Оставете го за час, за да втаса добре.
4. Разточете тестото.
5. Покрийте я с доматен сос, поръсете с риган и покрийте с парченца пуешка шунка. Настържете сиренето и нарежете горгонзолата на малки кубчета. Добавете няколко лъжици рикота към пицата.
6. Печете около 20 минути на 180° C.

Мексиканска пица

Рецепта за Мексиканска пица с бекон, боб и сирене начо.

Съставки:

• Бяло пшеничено брашно... 250 г.
• Мая – жива ... 20 г.
• Захар – бяла ... 1 с. л.
• Сол
• Зехтин ... 2 с.л.
• Доматен сос
• Риган
• Царевица в консерва ... 150 г.
• Боб - консерва ... 150 г.
• Пипер ... 1 парче
• Сирене - гауда
• Бекон
• Сирене начо

Приготвяне:

1. Поставете брашното в купа и направете дупка в средата.
2. Натрошете маята и я смесете с 2 с.л. топла вода и захар. Излейте сместа в дупката и я покрийте с малко брашно.
3. Покрийте купата и оставете за няколко минути.
4. Добавете сол и зехтин в купата. Налейте малко топла вода, за да направите фино тесто.
5. Оставете тестото около час, за да втаса добре.
6. Разточете тестото и го оформете.
7. Поставете малко доматен сос и покрийте с риган.
8. Добавете царевицата, боба и нарязания пипер.
9. Настържете сирене отгоре.
10. Сложете малко парченца бекон върху сиренето.
11. Печете за около 15 минути, докато стане златисто кафяво на цвят.
12. Когато пицата е готова, поставете сирене начо и сервирайте.

Пица с риба тон

Рецепта за пица с риба тон и домати.

Съставки:

• Мая – жива ... 20 г.
• Вода ... 125 мл.
• Бяло пшеничено брашно ... 300 г.
• Зехтин ... 5 лъжици
• Сол
• Домати - пресни ... 600 г.
• Риба тон - консерва ... 300 г.
• Босилек
• Пипер
• Сол
• Зехтин 1 лъжица

Приготвяне:

1. Натрошете маята в топла вода. Смесете течността с брашно, зехтин и олио.
2. Омесете добре тестото и го оставете да втаса на топло за около половин час.
3. Измийте доматите и ги нарежете.
4. Изцедете и натрошете рибата тон на парченца. Запазете мазнината от консервата.
5. Омесете, разгънете и поставете тестото в намазнена тава. Направете ръб. Издърпайте тестото и печете около 10 минути на 200° C.
6. Поръсете с маслото от рибата тон, покрийте с риба тон, домати, сол и пипер.
7. Поръсете със зехтин и печете още 15 минути. Когато пицата е готова, поръсете с босилек.